Ugrás a tartalomra
szám

E 123 – Amarant

E 123 · Amaranth

Engedélyezett az Európai Unióban

Hol engedélyezett?

Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 123 5 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.

KategóriaÉlelmiszerLegnagyobb mennyiség
Hal és halászati termékek
09.3 Haltej (halikra) 30 mg/kg *
Italok
14.2.6 Szeszes italok 30 mg/l *
14.2.7.1 Ízesített borok 100 mg/l *
14.2.7.2 Ízesített boralapú italok 100 mg/l *
14.2.8 Egyéb alkoholtartalmú italok 30 mg/l *

* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.

További színezékek

100 Kurkumin 101 Riboflavin 102 Tartrazin 104 Kinolinsárga 110 Sunset Yellow FCF/Narancssárga S 120 Kárminsav, kármin 122 Azorubin, karmazsin 124 Ponceau 4R, Kosnilvörös A 127 Eritrozin 129 Alluravörös AC 131 Patentkék V 132 Indigotin, indigókármin 133 Brilliánskék FCF 140 Klorofillok és klorofillinek 141 Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei 142 Zöld S 150a Karamell 150b Szulfitos karamell 150c Ammóniás karamell 150d Szulfitos-ammóniás karamell 151 Brilliánsfekete PN 153 Növényi szén 155 Barna HT 160a Karotinok

Mind a(z) 40 színezékek