Az összes E-szám

Az uniós lista minden élelmiszer-adalékanyaga egy helyen, E-szám szerint sorba rendezve. A név a rendelet hivatalos magyar szövegéből való, a felhasználási feltételek az Európai Bizottság élelmiszer-adalék adatbázisából. Kattints bármelyik sorra az adatlapért: ott látod, mely élelmiszerekben és milyen legnagyobb mennyiségben engedélyezett.

E-szám	Név	Fő funkció	Kategóriák
E 100	Kurkumin	Színezékek	45
E 101	Riboflavin	Színezékek	52
E 102	Tartrazin	Színezékek	38
E 104	Kinolinsárga	Színezékek	28
E 110	Sunset Yellow FCF/Narancssárga S	Színezékek	28
E 120	Kárminsav, kármin	Színezékek	48
E 122	Azorubin, karmazsin	Színezékek	40
E 123	Amarant	Színezékek	5
E 124	Ponceau 4R, Kosnilvörös A	Színezékek	26
E 127	Eritrozin	Színezékek	1
E 129	Alluravörös AC	Színezékek	42
E 131	Patentkék V	Színezékek	37
E 132	Indigotin, indigókármin	Színezékek	34
E 133	Brilliánskék FCF	Színezékek	38
E 140	Klorofillok és klorofillinek	Színezékek	51
E 141	Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei	Színezékek	51
E 142	Zöld S	Színezékek	38
E 150a	Karamell	Színezékek	58
E 150b	Szulfitos karamell	Színezékek	58
E 150c	Ammóniás karamell	Színezékek	58
E 150d	Szulfitos-ammóniás karamell	Színezékek	58
E 151	Brilliánsfekete PN	Színezékek	34
E 153	Növényi szén	Színezékek	46
E 155	Barna HT	Színezékek	35
E 160a	Karotinok	Színezékek	57
E 160b	Annatto, bixin, norbixin 2020 óta nem engedélyezett	Színezékek	1
E 160b(i)	Annatto bixin	Színezékek	26
E 160b(ii)	Annatto norbixin	Színezékek	27
E 160c	Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin	Színezékek	54
E 160d	Likopin	Színezékek	31
E 160e	béta-apo-8'-Karotinal (C30)	Színezékek	35
E 161b	Lutein	Színezékek	38
E 161g	Kantaxantin	Színezékek	0
E 162	Céklavörös, betanin	Színezékek	53
E 163	Antociánok	Színezékek	52
E 170	Kalcium-karbonát	Színezékek	77
E 171	Titán-dioxid 2022 óta nem engedélyezett	Színezékek	0
E 172	Vas-oxidok és vas-hidroxidok	Színezékek	46
E 173	Alumínium	Színezékek	2
E 174	Ezüst	Színezékek	3
E 175	Arany	Színezékek	3
E 180	Litolrubin BK	Színezékek	1
E 200	Szorbinsav	Tartósítószerek	60
E 202	Kálium-szorbát	Tartósítószerek	60
E 203	Kalcium-szorbát 2018 óta nem engedélyezett	Tartósítószerek	0
E 210	Benzoesav	Tartósítószerek	33
E 211	Nátrium-benzoát	Tartósítószerek	33
E 212	Kálium-benzoát	Tartósítószerek	33
E 213	Kalcium-benzoát	Tartósítószerek	18
E 214	Etil-p-hidroxi-benzoát	Tartósítószerek	7
E 215	Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát	Tartósítószerek	7
E 218	Metil-p-hidroxi-benzoát	Tartósítószerek	7
E 219	Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát	Tartósítószerek	7
E 220	Kén-dioxid	Tartósítószerek	41
E 221	Nátrium-szulfit	Tartósítószerek	41
E 222	Nátrium-hidrogén-szulfit	Tartósítószerek	41
E 223	Nátrium-metabiszulfit	Tartósítószerek	41
E 224	Kálium-metabiszulfit	Tartósítószerek	41
E 226	Kalcium-szulfit	Tartósítószerek	41
E 227	Kalcium-hidrogén-szulfit	Tartósítószerek	41
E 228	Kálium-hidrogén-szulfit	Tartósítószerek	41
E 234	Nizin	Tartósítószerek	7
E 235	Natamicin	Tartósítószerek	4
E 239	Hexametilén-tetramin	Tartósítószerek	1
E 242	Dimetil-dikarbonát	Tartósítószerek	9
E 243	Etil-lauroil-arginát	Tartósítószerek	1
E 246	Glikolipidek	Tartósítószerek	3
E 249	Kálium-nitrit	Tartósítószerek	6
E 250	Nátrium-nitrit	Tartósítószerek	6
E 251	Nátrium-nitrát	Tartósítószerek	9
E 252	Kálium-nitrát	Tartósítószerek	9
E 260	Ecetsav	Étkezési savak	74
E 261	Kálium-acetátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	73
E 262	Nátrium-acetátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	73
E 263	Kalcium-acetát	Savanyúságot szabályozó anyagok	73
E 267	Pufferolt ecet	Tartósítószerek	75
E 270	Tejsav	Étkezési savak	84
E 280	Propionsav	Tartósítószerek	6
E 281	Nátrium-propionát	Tartósítószerek	6
E 282	Kalcium-propionát	Tartósítószerek	6
E 283	Kálium-propionát	Tartósítószerek	6
E 284	Bórsav	Tartósítószerek	1
E 285	Nátrium-tetraborát (bórax)	Tartósítószerek	1
E 290	Szén-dioxid	Csomagológázok	68
E 296	Almasav	Étkezési savak	76
E 297	Fumársav	Étkezési savak	7
E 300	Aszkorbinsav	Antioxidánsok	88
E 301	Nátrium-aszkorbát	Antioxidánsok	83
E 302	Kalcium-aszkorbát	Antioxidánsok	78
E 304	Aszkorbinsav zsírsav-észterei	Antioxidánsok	77
E 306	Tokoferolban gazdag kivonat	Antioxidánsok	74
E 307	alfa-Tokoferol	Antioxidánsok	74
E 308	gamma-Tokoferol	Antioxidánsok	74
E 309	delta-Tokoferol	Antioxidánsok	74
E 310	Propil-gallát	Antioxidánsok	18
E 311	Oktil-gallát 2018 óta nem engedélyezett	Antioxidánsok	18
E 312	Dodecil-gallát 2018 óta nem engedélyezett	Antioxidánsok	18
E 315	Eritroaszkorbinsav	Antioxidánsok	5
E 316	Nátrium-eritroaszkorbát	Antioxidánsok	5
E 319	terc-Butil-hidrokinon (TBHQ)	Antioxidánsok	18
E 320	Butil-hidroxi-anizol (BHA)	Antioxidánsok	18
E 321	Butil-hidroxi-toluol (BHT)	Antioxidánsok	6
E 322	Lecitinek	Emulgeálószerek	79
E 322a	Zablecitin	Emulgeálószerek	1
E 325	Nátrium-laktát	Savanyúságot szabályozó anyagok	73
E 326	Kálium-laktát	Savanyúságot szabályozó anyagok	73
E 327	Kalcium-laktát	Savanyúságot szabályozó anyagok	78
E 330	Citromsav	Étkezési savak	92
E 331	Nátrium-citrátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	92
E 332	Kálium-citrátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	84
E 333	Kalcium-citrátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	84
E 334	Borkősav (L(+)-)	Étkezési savak	4
E 335	Nátrium-tartarátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	2
E 336	Kálium-tartarátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	3
E 337	Nátrium-kálium-tartarát	Savanyúságot szabályozó anyagok	1
E 338	Foszforsav	Étkezési savak	63
E 339	Nátrium-foszfátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	63
E 340	Kálium-foszfátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	63
E 341	Kalcium-foszfátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	61
E 343	Magnézium-foszfátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	58
E 345(i)	Trimagnézium-dicitrát	Stabilizátorok	1
E 350	Nátrium-malátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	72
E 351	Kálium-malát	Savanyúságot szabályozó anyagok	68
E 352	Kalcium-malátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	68
E 353	Metaborkősav	Stabilizátorok	1
E 354	Kalcium-tartarát	Savanyúságot szabályozó anyagok	0
E 355	Adipinsav	Étkezési savak	5
E 356	Nátrium-adipát	Étkezési savak	5
E 357	Kálium-adipát	Étkezési savak	5
E 363	Borostyánkősav	Étkezési savak	5
E 380	Triammónium-citrát	Savanyúságot szabályozó anyagok	69
E 385	Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA)	Kelátképző anyagok	6
E 392	Rozmaringkivonatok	Antioxidánsok	23
E 400	Alginsav	Sűrítőanyagok	71
E 401	Nátrium-alginát	Sűrítőanyagok	76
E 402	Kálium-alginát	Sűrítőanyagok	73
E 403	Ammónium-alginát	Sűrítőanyagok	71
E 404	Kalcium-alginát	Sűrítőanyagok	72
E 405	Propán-1,2-diol-alginát	Sűrítőanyagok	21
E 406	Agar	Zselésítő anyagok	71
E 407	Karragén	Zselésítő anyagok	78
E 407a	Feldolgozott Euchema moszat	Zselésítő anyagok	69
E 410	Szentjánoskenyérliszt	Sűrítőanyagok	80
E 412	Guargumi	Sűrítőanyagok	81
E 413	Tragantmézga	Sűrítőanyagok	70
E 414	Gumiarábikum (akácmézga)	Sűrítőanyagok	74
E 415	Xantángumi	Sűrítőanyagok	79
E 416	Karayagumi	Sűrítőanyagok	10
E 417	Taramagliszt	Sűrítőanyagok	67
E 418	Gellángumi	Zselésítő anyagok	71
E 420	Szorbit	Édesítőszerek	67
E 421	Mannit	Édesítőszerek	68
E 422	Glicerin	Nedvesítőszerek	69
E 423	Oktenil-borostyánkősavval módosított gumiarábikum	Emulgeálószerek	3
E 424	Kurdlán	Sűrítőanyagok	34
E 425	Konjak	Sűrítőanyagok	67
E 426	Szója-hemicellulóz	Stabilizátorok	68
E 427	Kassziagumi	Sűrítőanyagok	8
E 431	Polioxi-etilén-sztearát	Emulgeálószerek	0
E 432	Polioxi-etilén-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20)	Emulgeálószerek	21
E 433	Polioxi-etilén-szorbitan-monooleát (poliszorbát 80)	Emulgeálószerek	21
E 434	Polioxi-etilén-szorbitan-monopalmitát (poliszorbát 40)	Emulgeálószerek	21
E 435	Polioxi-etilén-szorbitan-monosztearát (poliszorbát 60)	Emulgeálószerek	21
E 436	Polioxi-etilén-szorbitan-trisztearát (poliszorbát 65)	Emulgeálószerek	21
E 440	Pektinek	Zselésítő anyagok	81
E 442	Ammónium-foszfatidok	Emulgeálószerek	3
E 444	Szacharóz-acetát-izobutirát	Stabilizátorok	2
E 445	Fagyanta glicerin-észterei	Stabilizátorok	5
E 450	Difoszfátok	Emulgeáló sók	59
E 451	Trifoszfátok	Emulgeáló sók	58
E 452	Polifoszfátok	Emulgeáló sók	58
E 456	Kálium-poliaszpartát	Stabilizátorok	0
E 459	béta-Ciklodextrin	Hordozóanyagok	3
E 460	Cellulóz	Tömegnövelő szerek	75
E 461	Metil-cellulóz	Sűrítőanyagok	70
E 462	Etil-cellulóz	Tömegnövelő szerek	68
E 463	Hidroxipropil-cellulóz	Sűrítőanyagok	71
E 463a	Alacsony szubsztitúciós fokú hidroxipropil-cellulóz (L-HPC)	Fényezőanyagok	0
E 464	Hidroxipropil-metil-cellulóz	Sűrítőanyagok	72
E 465	Etil-metil-cellulóz	Sűrítőanyagok	71
E 466	Nátrium-karboxi-metil-cellulóz, cellulózgumi	Sűrítőanyagok	75
E 468	Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz, térhálós cellulózgumi	Stabilizátorok	3
E 469	Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz, enzimesen hidrolizált cellulózgumi	Sűrítőanyagok	68
E 470a	Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói	Csomósodást gátló anyagok	70
E 470b	Zsírsavak magnéziumsói	Csomósodást gátló anyagok	69
E 471	Zsírsavak mono- és digliceridjei	Emulgeálószerek	88
E 472a	Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei	Emulgeálószerek	70
E 472b	Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei	Emulgeálószerek	69
E 472c	Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei	Emulgeálószerek	75
E 472d	Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei	Emulgeálószerek	69
E 472e	Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei	Emulgeálószerek	69
E 472f	Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei	Emulgeálószerek	69
E 473	Zsírsavak szacharóz-észterei	Emulgeálószerek	34
E 474	Szaharózgliceridek	Emulgeálószerek	29
E 475	Zsírsavak poliglicerin-észterei	Emulgeálószerek	16
E 476	Poliglicerin-poliricinoleát	Emulgeálószerek	6
E 477	Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei	Emulgeálószerek	12
E 479b	Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva	Emulgeálószerek	1
E 481	Nátrium-sztearoil-2-laktilát	Emulgeálószerek	21
E 482	Kalcium-sztearoil-2-laktilát	Emulgeálószerek	21
E 483	Sztearil-tartarát 2024 óta nem engedélyezett	Lisztkezelő szerek	0
E 491	Szorbitan-monosztearát	Emulgeálószerek	17
E 492	Szorbitan-trisztearát	Emulgeálószerek	18
E 493	Szorbitan-monolaurát	Emulgeálószerek	19
E 494	Szorbitan-monooleát	Emulgeálószerek	17
E 495	Szorbitan-monopalmitát	Emulgeálószerek	17
E 499	Magas sztigmaszterin-tartalmú növényi szterinek	Stabilizátorok	1
E 500	Nátrium-karbonátok	Térfogatnövelő szerek	82
E 501	Kálium-karbonátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	78
E 503	Ammónium-karbonátok	Térfogatnövelő szerek	71
E 504	Magnézium-karbonátok	Csomósodást gátló anyagok	71
E 507	Sósav	Étkezési savak	71
E 508	Kálium-klorid	Stabilizátorok	68
E 509	Kalcium-klorid	Szilárdítóanyagok	75
E 511	Magnézium-klorid	Szilárdítóanyagok	69
E 512	Ón(II)-klorid	Antioxidánsok	1
E 513	Kénsav	Étkezési savak	68
E 514	Nátrium-szulfátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	68
E 515	Kálium-szulfátok	Savanyúságot szabályozó anyagok	68
E 516	Kalcium-szulfát	Szilárdítóanyagok	68
E 517	Ammónium-szulfát	Hordozóanyagok	0
E 520	Alumínium-szulfát	Szilárdítóanyagok	2
E 521	Alumínium-nátrium-szulfát	Szilárdítóanyagok	1
E 522	Alumínium-kálium-szulfát	Szilárdítóanyagok	1
E 523	Alumínium-ammónium-szulfát	Szilárdítóanyagok	1
E 524	Nátrium-hidroxid	Savanyúságot szabályozó anyagok	75
E 525	Kálium-hidroxid	Savanyúságot szabályozó anyagok	72
E 526	Kalcium-hidroxid	Savanyúságot szabályozó anyagok	71
E 527	Ammónium-hidroxid	Savanyúságot szabályozó anyagok	69
E 528	Magnézium-hidroxid	Savanyúságot szabályozó anyagok	69
E 529	Kalcium-oxid	Savanyúságot szabályozó anyagok	68
E 530	Magnézium-oxid	Csomósodást gátló anyagok	69
E 534	Vas-tartarát	Csomósodást gátló anyagok	2
E 535	Nátrium-vas(II)-cianid	Csomósodást gátló anyagok	2
E 536	Kálium-vas(II)-cianid	Csomósodást gátló anyagok	2
E 538	Kalcium-vas(II)-cianid	Csomósodást gátló anyagok	2
E 541	Savas nátrium-alumínium-foszfát	Térfogatnövelő szerek	1
E 551	Szilícium-dioxid	Csomósodást gátló anyagok	19
E 552	Kalcium-szilikát	Csomósodást gátló anyagok	17
E 553a	Magnézium-szilikát	Csomósodást gátló anyagok	17
E 553b	Talkum	Csomósodást gátló anyagok	22
E 554	Nátrium-alumínium-szilikát	Csomósodást gátló anyagok	1
E 555	Kálium-alumínium-szilikát	Csomósodást gátló anyagok	0
E 556	Kalcium-alumínium-szilikát	Csomósodást gátló anyagok	0
E 558	Bentonit	Csomósodást gátló anyagok	0
E 559	Alumínium-szilikát (kaolin)	Csomósodást gátló anyagok	0
E 570	Zsírsavak	Emulgeálószerek	68
E 574	Glükonsav	Savanyúságot szabályozó anyagok	68
E 575	Glükono-delta-lakton	Savanyúságot szabályozó anyagok	77
E 576	Nátrium-glükonát	Kelátképző anyagok	70
E 577	Kálium-glükonát	Kelátképző anyagok	70
E 578	Kalcium-glükonát	Kelátképző anyagok	70
E 579	Vas(II)-glükonát	Stabilizátorok	2
E 585	Vas(II)-laktát	Stabilizátorok	2
E 586	4-hexil-rezorcin	Antioxidánsok	1
E 620	Glutaminsav	Ízfokozók	68
E 621	Nátrium-glutamát	Ízfokozók	68
E 622	Kálium-glutamát	Ízfokozók	68
E 623	Kalcium-diglutamát	Ízfokozók	68
E 624	Ammónium-glutamát	Ízfokozók	68
E 625	Magnézium-diglutamát	Ízfokozók	68
E 626	Guanilsav	Ízfokozók	68
E 627	Dinátrium-guanilát	Ízfokozók	68
E 628	Dikálium-guanilát	Ízfokozók	68
E 629	Kalcium-guanilát	Ízfokozók	68
E 630	Inozinsav	Ízfokozók	68
E 631	Dinátrium-inozinát	Ízfokozók	68
E 632	Dikálium-inozinát	Ízfokozók	68
E 633	Kalcium-inozinát	Ízfokozók	68
E 634	Kalcium-5'-ribonukleotidok	Ízfokozók	68
E 635	Dinátrium-5'-ribonukleotidok	Ízfokozók	68
E 640	Glicin és nátriumsója	Ízfokozók	71
E 641	L-leucin	Hordozóanyagok	1
E 650	Cink-acetát	Ízfokozók	1
E 900	Dimetil-polisziloxán	Habzásgátló anyagok	15
E 901	Fehér és sárga méhviasz	Fényezőanyagok	11
E 902	Kandelillaviasz	Fényezőanyagok	10
E 903	Karnaubaviasz	Fényezőanyagok	11
E 904	Sellak	Fényezőanyagok	12
E 905	Mikrokristályos viasz	Fényezőanyagok	4
E 907	Hidrogénezett poli-1-decén	Fényezőanyagok	4
E 912	Montánsav-észterek 2014 óta nem engedélyezett	Fényezőanyagok	0
E 914	Oxidált polietilén viasz	Fényezőanyagok	1
E 920	L-Cisztein	Lisztkezelő szerek	70
E 927b	Karbamid	Stabilizátorok	1
E 938	Argon	Csomagológázok	68
E 939	Hélium	Csomagológázok	68
E 941	Nitrogén	Csomagológázok	68
E 942	Dinitrogén-oxid	Hajtógázok	68
E 943a	Bután	Hajtógázok	1
E 943b	Izobután	Hajtógázok	1
E 944	Propán	Hajtógázok	1
E 948	Oxigén	Csomagológázok	68
E 949	Hidrogén	Csomagológázok	68
E 950	Aceszulfám K	Édesítőszerek	36
E 951	Aszpartám	Édesítőszerek	36
E 952	Ciklamátok	Édesítőszerek	22
E 953	Izomalt	Édesítőszerek	67
E 954	Szacharinok	Édesítőszerek	36
E 955	Szukralóz	Édesítőszerek	36
E 957	Taumatin	Édesítőszerek	15
E 959	Neoheszperidin DC	Édesítőszerek	40
E 960a	Sztéviából származó szteviol-glikozidok	Édesítőszerek	33
E 960b	Fermentáció útján nyert szteviol-glikozidok	Édesítőszerek	33
E 960c	Enzimesen előállított szteviol-glikozidok	Édesítőszerek	33
E 960d	Glikolizált szteviol-glikozidok	Édesítőszerek	33
E 961	Neotám	Édesítőszerek	36
E 962	Aszpartám-aceszulfámsó	Édesítőszerek	36
E 964	Poliglucitszirup	Édesítőszerek	11
E 965	Maltitok	Édesítőszerek	67
E 966	Laktit	Édesítőszerek	67
E 967	Xilit	Édesítőszerek	67
E 968	Eritrit	Édesítőszerek	68
E 969	Advantame	Édesítőszerek	36
E 999	Quillajakivonat	Habosítóanyagok	4
E 1103	Invertáz	Stabilizátorok	68
E 1105	Lizozim	Tartósítószerek	5
E 1200	Polidextróz	Tömegnövelő szerek	71
E 1201	Polivinilpirrolidon	Stabilizátorok	3
E 1202	Polivinilpolipirrolidon	Stabilizátorok	2
E 1203	Polivinil-alkohol (PVA)	Fényezőanyagok	1
E 1204	Pullulán	Fényezőanyagok	2
E 1205	Bázikus metakrilát-kopolimer	Fényezőanyagok	1
E 1206	Semleges metakrilát-kopolimer	Fényezőanyagok	1
E 1207	Anionos metakrilát-kopolimer	Fényezőanyagok	1
E 1208	Poli(vinil-pirrolidon)-vinil-acetát kopolimer	Fényezőanyagok	1
E 1209	Poli(vinil-alkohol)-poli(etilénglikol) ojtott kopolimer	Fényezőanyagok	1
E 1210	Karbomer	Tömegnövelő szerek	2
E 1404	Oxidált keményítő	Módosított keményítők	71
E 1410	Monokeményítő-foszfát	Módosított keményítők	71
E 1412	Dikeményítő-foszfát	Módosított keményítők	71
E 1413	Foszforilezett dikeményítő-foszfát	Módosított keményítők	71
E 1414	Acetilezett dikeményítő-foszfát	Módosított keményítők	72
E 1420	Acetilezett keményítő	Módosított keményítők	71
E 1422	Acetilezett dikeményítő-adipát	Módosított keményítők	71
E 1440	Hidroxipropil-keményítő	Módosított keményítők	69
E 1442	Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát	Módosított keményítők	70
E 1450	Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát	Módosított keményítők	74
E 1451	Acetilezett oxidált keményítő	Módosított keményítők	70
E 1452	Keményítő-alumínium-oktenil-szukcinát	Módosított keményítők	0
E 1505	Trietil-citrát	Hordozóanyagok	2
E 1517	Gliceril-diacetát (diacetin)	Hordozóanyagok	0
E 1518	Gliceril-triacetát (triacetin)	Hordozóanyagok	1
E 1519	Benzil-alkohol	Hordozóanyagok	0
E 1520	Propán-1,2-diol (propilénglikol)	Hordozóanyagok	0
E 1521	Polietilénglikol	Hordozóanyagok	3

A „Kategóriák” oszlop azt mutatja, hány élelmiszer-kategóriában engedélyezett az adalékanyag (az uniós lista D. része szerinti kategóriák, csoportengedélyekkel együtt).