E 354 – Kalcium-tartarát
E 354 · Calcium tartrate
Engedélyezett az Európai Unióban
Hol engedélyezett?
Az uniós adatbázis ehhez az anyaghoz nem rendel közvetlen élelmiszer-kategóriát. Az ilyen tételeket jellemzően szűk célra engedélyezik: más adalékanyagok, aromák, enzimek vagy tápanyagok hordozójaként, illetve egy-egy különleges termékben (ezek feltételeit a rendelet III. melléklete és a termékre vonatkozó külön szabályok tartalmazzák).
További savanyúságot szabályozó anyagok
260
Ecetsav
261
Kálium-acetátok
262
Nátrium-acetátok
263
Kalcium-acetát
267
Pufferolt ecet
270
Tejsav
296
Almasav
297
Fumársav
325
Nátrium-laktát
326
Kálium-laktát
327
Kalcium-laktát
330
Citromsav
331
Nátrium-citrátok
332
Kálium-citrátok
333
Kalcium-citrátok
334
Borkősav (L(+)-)
335
Nátrium-tartarátok
336
Kálium-tartarátok
337
Nátrium-kálium-tartarát
338
Foszforsav
339
Nátrium-foszfátok
340
Kálium-foszfátok
341
Kalcium-foszfátok
343
Magnézium-foszfátok