E 479b – Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva
E 479b · Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono and diglycerides of fatty acids
Engedélyezett az Európai Unióban
Hol engedélyezett?
Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 479b 1 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.
| Kategória | Élelmiszer | Legnagyobb mennyiség |
|---|---|---|
| Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók | ||
| 02.2.2 | Egyéb zsír- és olajemulziók, kenhető készítmények | 5000 mg/kg * |
* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.
További emulgeálószerek
322
Lecitinek
322a
Zablecitin
414
Gumiarábikum (akácmézga)
423
Oktenil-borostyánkősavval módosított gumiarábikum
426
Szója-hemicellulóz
431
Polioxi-etilén-sztearát
432
Polioxi-etilén-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20)
433
Polioxi-etilén-szorbitan-monooleát (poliszorbát 80)
434
Polioxi-etilén-szorbitan-monopalmitát (poliszorbát 40)
435
Polioxi-etilén-szorbitan-monosztearát (poliszorbát 60)
436
Polioxi-etilén-szorbitan-trisztearát (poliszorbát 65)
442
Ammónium-foszfatidok
444
Szacharóz-acetát-izobutirát
445
Fagyanta glicerin-észterei
461
Metil-cellulóz
463
Hidroxipropil-cellulóz
464
Hidroxipropil-metil-cellulóz
465
Etil-metil-cellulóz
470a
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói
470b
Zsírsavak magnéziumsói
471
Zsírsavak mono- és digliceridjei
472a
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei
472b
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei
472c
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei