Hol engedélyezett?
Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 474 29 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.
| Kategória | Élelmiszer | Legnagyobb mennyiség |
|---|---|---|
| Tejtermékek és hasonlók | ||
| 01.4 | Ízesített erjesztett tejtermékek, ideértve a hőkezelt termékeket is E 473–474 csoport | 5000 mg/l |
| 01.6.3 | Egyéb tejszínek E 473–474 csoport | 5000 mg/kg * |
| 01.8 | Tejpótlók, beleértve az italfehérítőket is E 473–474 csoport | 5000 mg/kg * |
| Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók | ||
| 02.2.2 | Egyéb zsír- és olajemulziók, kenhető készítmények E 473–474 csoport | 10000 mg/kg * |
| Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények (jégkrémek) | ||
| 03 | Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények (jégkrémek) E 473–474 csoport | 5000 mg/kg |
| Gyümölcs- és zöldségfélék | ||
| 04.1.1 | Friss egész gyümölcs és zöldség E 473–474 csoport | quantum satis * |
| Édességek | ||
| 05.2 | Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is E 473–474 csoport | 5000 mg/kg * |
| 05.3 | Rágógumi E 473–474 csoport | 10000 mg/kg |
| 05.4 | Díszítések, bevonatok és töltelékek E 473–474 csoport | 5000 mg/kg |
| Sütőipari termékek | ||
| 07.2 | Finom pékáruk E 473–474 csoport | 10000 mg/kg |
| Hús | ||
| 08.3.2 | Hőkezelt húskészítmények E 473–474 csoport | 5000 mg/kg * |
| Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek | ||
| 12.5 | Levesek és erőlevesek E 473–474 csoport | 2000 mg/kg |
| 12.6 | Szószok E 473–474 csoport | 10000 mg/kg |
| Különleges táplálkozási célú élelmiszerek | ||
| 13.2 | Speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszerek E 473–474 csoport | 5000 mg/kg |
| 13.3 | Testtömeg-szabályozó étrendek élelmiszerei E 473–474 csoport | 50000 mg/kg |
| Italok | ||
| 14.1.4 | Ízesített italok E 473–474 csoport | 5000 mg/l * |
| 14.1.5.2 | Egyéb forrázatok és kivonataik E 473–474 csoport | 1000 mg/l * |
| 14.2.3 | Almabor és körtebor E 473–474 csoport | 5000 mg/l |
| 14.2.4 | Gyümölcsbor E 473–474 csoport | 5000 mg/l |
| 14.2.5 | Mézsör E 473–474 csoport | 5000 mg/l |
| 14.2.6 | Szeszes italok E 473–474 csoport | 5000 mg/l * |
| 14.2.7.1 | Ízesített borok E 473–474 csoport | 5000 mg/l |
| 14.2.7.2 | Ízesített boralapú italok E 473–474 csoport | 5000 mg/l |
| 14.2.7.3 | Ízesített boralapú koktélok E 473–474 csoport | 5000 mg/l |
| 14.2.8 | Egyéb alkoholtartalmú italok E 473–474 csoport | 5000 mg/l |
| Desszertek | ||
| 16 | Desszertek E 473–474 csoport | 5000 mg/kg |
| Étrend-kiegészítők | ||
| 17.1 | Szilárd étrend-kiegészítők (kapszula, tabletta) E 473–474 csoport | quantum satis |
| 17.2 | Folyékony étrend-kiegészítők E 473–474 csoport | quantum satis |
| Az 1–17. kategóriába nem tartozó feldolgozott élelmiszerek | ||
| 18.2 | Testtömeg-szabályozást szolgáló étkezéshelyettesítők E 473–474 csoport | 5000 mg/kg |
* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól, ennél az anyagnál: E 473–474 csoport. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.
További emulgeálószerek
322
Lecitinek
322a
Zablecitin
414
Gumiarábikum (akácmézga)
423
Oktenil-borostyánkősavval módosított gumiarábikum
426
Szója-hemicellulóz
431
Polioxi-etilén-sztearát
432
Polioxi-etilén-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20)
433
Polioxi-etilén-szorbitan-monooleát (poliszorbát 80)
434
Polioxi-etilén-szorbitan-monopalmitát (poliszorbát 40)
435
Polioxi-etilén-szorbitan-monosztearát (poliszorbát 60)
436
Polioxi-etilén-szorbitan-trisztearát (poliszorbát 65)
442
Ammónium-foszfatidok
444
Szacharóz-acetát-izobutirát
445
Fagyanta glicerin-észterei
461
Metil-cellulóz
463
Hidroxipropil-cellulóz
464
Hidroxipropil-metil-cellulóz
465
Etil-metil-cellulóz
470a
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói
470b
Zsírsavak magnéziumsói
471
Zsírsavak mono- és digliceridjei
472a
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei
472b
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei
472c
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei